葱香孜然鸭舌

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葱香孜然鸭舌

食材明细

主料

鸭舌适量

辅料

葱香孜然鸭舌的做法步骤

1.准备所有材料；
2.葱一半切成段，一半切成葱花；
3.青红椒切成圈；
4.鸭舌洗净，用盐搓一遍；放入碗中用料酒、孜然粉、姜、葱段腌制片刻；
5.锅中加入适量水烧开，将腌制的鸭舌放入蒸熟；
6.将蒸好的鸭舌挑出来，把葱姜等撇去；
7.锅中放入适量油烧热，加入葱花、姜片、辣椒圈爆香；
8.加入孜然粉和花椒粉；
9.加入鸭舌翻炒；
10.加入油辣椒、鱼露、生抽和少许盐、糖；
11.翻炒片刻；
12.装盘，完成。

分类：热菜家常菜

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