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红烧猪肠
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红烧猪肠肥而不腻,香味诱人。
初级
烧
酱香
一小时
食材明细
主料
猪肠
适量
辅料
干红椒
适量
香料
适量
蒜
适量
姜
适量
面粉
适量
配料
盐
适量
老抽
适量
糖
适量
生抽
适量
料酒
适量
味精
适量
醋
适量
红烧猪肠的做法步骤
1.
猪肠放入盆中,加面粉和盐以及醋反复揉搓,再用清水洗净,如此处理两次。
2.
锅内烧开水,加入姜片和料酒,将猪肠焯水,然后改刀。
3.
锅内留底油,爆香葱姜蒜以及香料,放入猪肠翻炒出油,放入生抽,老抽,盐,糖,料酒,醋,加水没过肠。
4.
烧开后小火煮20分钟撒上味精即可出锅。
分类:
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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