酸菜炒土豆丝的做法步骤
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1.土豆切或者擦成丝
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2.放入冷水浸泡一会，换水清洗两次去掉淀粉。
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3.五花肉切成丝
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4.起油锅，放入葱姜煸炒出香味。
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5.放入肉丝滑炒，放胡椒粉，生抽。
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6.放入土豆丝，反复炒软。
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7.放入酸菜翻炒
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8.加盐，翻炒，放入鸡精蒜末。炒到入味即可出锅。
小窍门&温馨提示
说说如何炒土豆丝吧：
1土豆丝切好后要浸泡一会，然后换水清洗两次，去掉里面的淀粉，这样炒的时候不至于沾锅。
2炒土豆丝加不加水的问题：如果你用的是不粘锅，我建议你不要加水，不加水更好吃。如果没有，
那就少加点水吧，毕竟我们不能放太多的油，那对健康不利。
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