干贝蒸萝卜

• 1.白萝卜削皮。
• 2.放入锅中汤2分钟左右。
• 3.把萝卜从中间剖开，切成薄片。
• 4.干贝冲洗干净，放入碗中，加温水、料酒、姜片，上笼蒸30分钟左右。
• 5.将萝卜码入盘中，把干贝捻成丝，平铺在萝卜上。
• 6.将蒸干贝的汤汁留下，倒入盘中。
• 7.上火蒸15分钟左右，打开锅盖，放入枸杞，再蒸3分钟。
• 8.将盘中的汤汁倒入炒锅中。
• 9.放少许蚝油、盐。
• 10.淋少许水淀粉，放少许香油。
• 11.将料汁淋入盘中。
• 12.成品。鲜香味美，清甜爽口。

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