菠萝羊肉，营养丰富，酸甜微辣

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  1.将切好的羊肉洗净放入淀粉、鸡蛋、胡椒粉搅拌均匀腌制几分钟。
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  2.将准备好的菠萝用刀切小块。
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  3.油热倒入腌制好的羊肉入锅炸，炸至金黄色即可捞出备用。
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  4.起锅烧油、油热加入花椒青红椒。
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  5.倒入切好的菠萝与青红椒一起翻炒。
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  6.炒至断生、倒入适量番茄酱（依据个人口味）。
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  7.倒入炸好的羊肉、适量水、胡椒粉、盐、糖（一点点即可提鲜）炒至收汁。
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  8.起锅装盘。

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