好吃到舔盆的鱼香肉丝

• 
  1.准备食材。
• 
  2.猪肉切丝，干木耳浸泡1小时切丝，辣椒切丝，胡萝卜切丝，蒜瓣切末，小米椒切圈。
• 
  3.猪肉加1勺料酒，加1个鸡蛋清，加1勺淀粉，搅拌均匀。
• 
  4.锅里放3勺食用油，倒入肉丝炒散，盛出备用。
• 
  5.锅里放4勺食用油，放蒜末和小米辣炒香。
• 
  6.放胡萝卜丝和辣椒丝，黑木耳丝。
• 
  7.翻炒均匀至断生。
• 
  8.放入肉丝翻炒均匀。
• 
  9.放入半瓶小石窑鱼香肉丝汁炒出香味，可根据个人口感加少许盐和白糖调味。
• 
  10.成品图。

小窍门&温馨提示