红烧带鱼

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  1.带鱼洗净去掉肚子里的脏东西。
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  2.切成约两寸的小块，倒入料酒，撒上盐腌制10分钟。
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  3.锅中倒入油，放入带鱼煎熟。
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  4.煎至两面金黄
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  5.炸好后放盘中备用
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  6.锅中刚入葱姜爆锅，倒入适量生抽，老抽，料酒。
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  7.把煎好的带鱼放入锅中，加入少许水。
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  8.带入味后出锅即可。

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