火麻仁剁椒芋儿

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  1.准备好各种食材：带皮芋儿先蒸一下取出过凉后去皮，切成大小一致的块。
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  2.将火麻仁均匀地裹在芋儿上。
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  3.锅中放油，炒香剁辣椒。
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  4.放适量盐、蚝油和料酒、白糖、胡椒粉调味。
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  5.盘中码好芋儿，再将炒好的剁辣椒放在芋儿上。
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  6.上蒸锅蒸制，上汽后约10分钟左右。
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  7.蒸熟取出放葱花增香。

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