四宝炸酱

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  1.香菇、杏鲍菇、豆干切丁，葱姜切碎备用。
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  2.豆瓣酱、甜面酱、适量番茄酱、少量蚝油、白糖混合，用清水调匀备用。
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  3.锅中下少许油，放猪肉末煸炒。
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  4.炒到肉末变色并且出油后盛出，备用。
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  5.用肉末煸出的油爆香葱姜。
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  6.依次放入豆干、杏鲍菇、香菇煸炒。
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  7.炒熟后加入肉末，继续翻炒。
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  8.倒入酱料，炒到酱料沸腾并且和材料均匀混合后即可。

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