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五花肉鲜虾豆腐煲
爱跳舞的老太
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做菜,我还是喜欢用砂锅!
一大锅满满的,有肉有虾有豆腐,亦荤亦素,是菜也是汤,
各取所需,吃着多惬意啊!
最让我乐意的还是省事!什么都一锅烩了,营养好,味道好!
初级
炖
微辣
半小时
食材明细
主料
五花肉
100克
鲜虾
150克
豆腐
1块
杏鲍菇
1个
毛豆
40克
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
鲜抽
适量
豆瓣酱
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
胡椒粉
适量
辣椒
适量
鸡精
适量
五花肉鲜虾豆腐煲的做法步骤
1.
准备食材
2.
五花肉洗净切片,杏鲍菇洗净切片
3.
豆腐切小块,用油煸一下盛出
4.
取砂锅,放下豆腐,加水
5.
放入毛豆,姜片,大蒜,辣椒,葱结
6.
放入洗好的鲜虾
7.
放入杏鲍菇
8.
放入五花肉
9.
加料酒
10.
放鲜抽,豆瓣酱,大火煮开,小火20分钟
11.
放胡椒粉,盐,煮1分钟,加葱花,鸡精即可
小窍门&温馨提示
1.其实虾与杏鲍菇可以晚点再放,这样比较嫩.
2.喜欢辣的,辣椒多放些.
分类:
热菜
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汤羹
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