油豆腐小黄鱼煲

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  1.小黄鱼去鳞，去鳃，去肚洗净
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  2.窝笋洗净切厚片，油豆腐切半.
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  3.在黄鱼两面拍上淀粉.
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  4.锅里油热，放下黄鱼两面煎透
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  5.油豆腐放入砂锅
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  6.放入窝笋.
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  7.放入小黄鱼
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  8.加料酒，葱段，姜片，蒜，辣椒酱
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  9.放适量清水，加糖，鲜抽，大火煮开，小火炖20分钟左右
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  10.加盐煮5分钟，撒些葱花即可

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