土豆烧茄子

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土豆烧茄子

食材明细

主料

辅料

葱姜蒜适量
辣椒适量

调料

土豆烧茄子的做法步骤

1.土豆去皮切成粗一点的长条。
2.茄子也切成粗条。
3.茄子放入两勺淀粉抓匀。
4.锅里倒油，油热后放人土豆炸到金黄。
5.捞出备用。
6.茄子也倒入油中炸到茄子软化。
7.捞出备用。
8.准备葱姜蒜沫，辣椒切小片，不吃辣可以不放。
9.锅里剩下点底油放入葱姜蒜辣椒。
10.倒入炸好的土豆茄子翻版均匀。
11.调料组里配料依次放入，最后在倒入小半碗清水。
12.倒入调好的料汁盖上盖子煮一会。
13.最后放人葱花。
14.起锅装盘。

分类：热菜家常菜

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