酱香茶树菇

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  1.原料图。
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  2.瘦肉洗净，切成肉丝，用少量盐、料酒、胡椒粉、生粉腌制10分钟左右。
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  3.茶树菇洗净。
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  4.胡萝卜切成丝。
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  5.葱、姜、青椒切成丝。
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  6.锅热入油，倒入肉丝翻炒变色，盛出。
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  7.锅里油不够就再倒入少许，把葱姜丝、干红椒倒入炒香，倒入豆瓣酱，炒香。
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  8.倒入茶树菇、胡萝卜丝翻炒片刻。
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  9.调入盐，翻炒。
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  10.这时下肉丝翻炒。
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  11.调入生抽。
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  12.加水淀粉收汁，出锅装盘。

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