柠檬鸡爪的做法步骤
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1.将买来的鲜鸡爪清洗干净。
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2.将鸡爪的指甲剪掉，切小段，冲洗血水，清洗干净。
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3.切姜片同处理好的鸡爪放入凉水锅，水开后捞出浮沫，继续煮大约十分钟。
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4.煮鸡爪的同时，将大蒜切成蒜末，柠檬切片同其他调料一起放入碗中备用。
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5.将煮好的鸡爪捞出，立马过凉水。
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6.把过好凉水的鸡爪放入调料碗中搅拌均匀，接下来就是放入冰箱冷藏静静地等两个小时。
小窍门&温馨提示
1.如果不吃辣可以不放辣椒，爱吃辣的可以多放点，根据自己的口味适量即可。
2.因为家里白糖用完了，换了几粒冰糖。甜味可以根据自己口味适量即可。
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