野辣菜炒肉丁

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  1.准备材料。
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  2.野辣菜提前用清水泡半个小时，因为是腌过的，不然会很咸。
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  3.青椒洗净切成小丁。
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  4.腊瘦肉切成小丁。
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  5.蒜切片。
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  6.冷锅下油。
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  7.待油热后放入蒜片。
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  8.待蒜片泛黄时放入腊瘦肉。
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  9.待腊瘦肉发白时放入过水后控干的野辣菜。
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  10.翻炒两下后加入适量醋。
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  11.再翻炒两下加入调料。
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  12.放入青椒丁，快速翻炒。
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  13.待快出锅时加入适量盐，再翻炒几下即可。
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  14.摆盘上菜。

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