茄子肉片

Miss_大米发布

茄子肉片

食材明细

主料

辅料

花生油适量

调料

茄子肉片的做法步骤

1.茄子去皮切片，放一勺食盐腌渍。
2.将腌过茄子挤出水分，用水冲洗一下盐分，再次挤水备用，腌过的茄子能减少吸油。
3.瘦肉切片，放入五香粉，蚝油，玉米淀粉拌匀。
4.炒锅烧热下油，放入瘦肉煸炒，炒香后，放入茄片同炒。
5.淋上适量陈醋和生抽，炒匀。
6.茄子肉片。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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