嫩煎鸡胸肉

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嫩煎鸡胸肉

在减脂瘦身的道路上，鸡胸肉永远是我饮食结构中最多的选择。可是，鸡胸肉在煎制的过程中，容易发干变得很柴。现在，我找到了一个嫩煎鸡胸肉的好方子……

食材明细

主料

鸡胸肉1块

辅料

嫩煎鸡胸肉的做法步骤

1.鸡胸肉用刀平切两半，用刀背拍散内部纤维。
2.拍散的鸡胸肉放入盆中，加入食盐半勺。
3.黑胡椒粉1勺。
4.料酒1勺。
5.生抽3勺。
6.蒜蓉2勺。
7.淀粉1勺（锁着水分，可以让鸡胸肉嫩滑、多汁），抓拌均匀后腌制半小时。
8.锅中倒入橄榄油，油温五成热下入鸡胸肉。
9.煎制表面金黄。
10.加入清水闷煮5、6分钟。
11.成品图（切块后用刀叉食用，非常的滑嫩多汁）。

分类：热菜家常菜

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