西红柿炒鸡蛋的做法步骤
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1.这道菜的材料
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2.将鸡蛋搅好,西红柿切块,切好的葱花撒在西红柿上面,等炒西红柿时一起下锅
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3.锅内加入适量的食用油,油热放入鸡蛋,待鸡蛋9成熟,盛出来
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4.在炒鸡蛋时,就一次性把油给放够了,等炒西红柿时就不用往锅里再放油了,把西红柿下锅翻炒一会
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5.翻炒两分钟西红柿,再放入炒好的鸡蛋,撒入适量的盐(我不爱吃太甜的,就没有放糖,只放点盐那样西红柿吃起来会保留原有的酸甜)翻炒两分钟就可以出锅了
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6.出锅了
小窍门&温馨提示
选西红柿时不要那种面柿子,挑那种看起来就比较酸的那种,那样炒完的西红柿鸡蛋味道会很好
还有就是我个人平时炒鸡蛋都不会放鸡精或者是味精,据说鸡蛋和鸡精/味精放在一起容易中毒
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