土豆炖茄子

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土豆炖茄子

土豆茄子都是我最爱，平时想吃地三鲜，但是还得过油，比较麻烦，就直接了当的还是炖吧，味道很不错

食材明细

主料

辅料

配料

土豆炖茄子的做法步骤

1.下厨前的准备材料
2.将茄子辣椒土豆分别切成块，土豆不要切的太大，炖的时候不易熟
3.葱姜分别切好
4.放点肥肉锅里的油会更多些
5.锅里放入适量的油，油热加入姜，葱花少放一点
6.放入肉翻炒之后加入土豆翻炒一会，加入适量酱油和十三香
7.土豆表面吸入油了，就可以加入适量的温水，这时便可撒入适量的盐，继续炖
8.等土豆半熟时加入茄子，继续炖
9.茄子和土豆九分熟时，加入辣椒，炖三分钟就可以了
10.最后关火撒入鸡精和葱花，翻炒一下，就可以出锅了
11.成品样子，味道不错

分类：热菜家常菜冬季食谱

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