玉米馒头

• 1.把面粉，玉米粉，酵母混合搅拌均匀。
• 2.把白糖用温水化开，少量多次加入面粉中（以免一次加太多过稀），用筷子将面粉搅拌成絮状。
• 3.将面粉揉成光滑的面团（面光，手光，盆光就对了）。
• 4.将揉好的面团盖上盖子放至一旁发酵。
• 5.发酵至2倍大，用手撮个洞不回弹，打开是蜂窝状即可。
• 6.把发酵好的面团倒出来再次揉成光滑的面团，撮成长条切成馒头，放入蒸锅二次发酵。
• 7.二次发酵好了的馒头开始上锅蒸，冷水上锅，蒸15~20分钟（由馒头大小决定），焖5分钟再打开。
• 8.出锅~
• 9.还可以做成各种形状~好吃又好看~小孩子很喜欢。

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