豆腐烧蘑菇

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  1.豆腐放在冷水里加盐煮开后两分钟后捞出，去豆里的卤水味。然后捞出。
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  2.锅里放油，冷油就下豆腐。这样豆腐不会碎掉。
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  3.放盐、酱油，翻匀后加入水，盖过豆腐就行，一会蘑菇也会出水的。
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  4.放进蘑菇
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  5.水烧的快干时候，勾芡。放进些胡椒粉和蒜就行了。今天没有买葱，所以从自己院子里摘了几根小蒜。

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