什锦肉片

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  1.猪肉切片加入淀粉上浆。
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  2.木耳提前泡发。
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  3.豆腐切成小块。
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  4.胡萝卜切丝，焯水备用。
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  5.鲜蘑撕成小条后焯水。
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  6.煎锅放油下入豆腐煎成金黄。
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  7.锅中留底油，爆香葱碎，下入肉片翻炒至变色。
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  8.倒入料酒、酱油、糖翻炒均匀。
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  9.加入豆腐继续翻炒。
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  10.加入木耳和鲜蘑翻炒均匀。
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  11.再加入胡萝卜丝。
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  12.芶入水淀粉，加入鸡精调味即可。

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