萝卜焖牛腩

• 1.先把牛腩洗干净，然后焯水（加入适量白酒，姜片）。
• 2.把焯好水的牛腩切小块待用。
• 3.准备好材料，调味品（还有南乳不要忘了）图片忘记拍照。
• 4.调酱汁：花生酱，柱侯酱，南乳，蚝油，生抽，老抽。
• 5.拌匀酱汁待用。
• 6.下锅烧油，放入姜片，蒜头，煎一小会。
• 7.然后将酱汁倒入炒香。
• 8.锅中加入适量温水，再放入干辣椒，八角，花椒，桂皮，香叶，大火焖5分钟。
• 9.然后加入适量冰糖，白酒，大火焖二十分钟，转小火焖40分钟（大概牛腩软熟)。
• 10.然后加入白萝卜，盐，小火再焖30-40分钟，慢慢把萝卜牛腩入味，眼见差不多收汁即可出锅。
• 11.完美收工。

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