手撕包菜的做法步骤
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1.准备好材料，洗净，肉切片片。
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2.包菜不要用刀切，用手一片片的撕，感觉确实比刀切的好吃哦，想不通为什么。。
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3.先炒肉，锅里放油，烧到7成热，把调料姜蒜辣椒放进去，炒香后把肉倒进去，翻炒，肉出了点油后，加入料酒，酱油。
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4.把包菜倒进去，不停翻炒，一直炒到8成熟，放盐调味，再炒几下就熟了出锅。
小窍门&温馨提示
1:我这是比较清爽版的，喜欢吃重味的可以加豆鼓和花椒等；
2：我比较喜欢肉炒得香香的，有的喜欢吃肉嫩点的话，可以把第三步的肉炒好后盛起来，再单独炒包菜，包菜8成熟的时候倒入肉，这样也挺好吃的。
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菜谱
