鲜蘑炖豆腐

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  1.准备好豆腐、鲜蘑、大蒜。
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  2.豆腐切小块；大蒜洗净切段；鲜蘑洗净切块。
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  3.锅烧热，加1茶匙色拉油，放入豆腐煎制。
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  4.豆腐煎至两面金黄，盛起。
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  5.锅中余油倒入大蒜。
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  6.倒入煎好的豆腐。
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  7.放入鲜蘑菇，炒匀。
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  8.加入郫县豆瓣，炒匀。
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  9.倒入适量冷水，汤开后，小火煮5分钟。
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  10.调好味即可装盘。

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