白果炖鸡

• 1.鸡肉切块。
• 2.用凉水洗净。
• 3.另起锅放入冷水及鸡肉烧开后捞出漂除血水。
• 4.白果凿开后用开水烫然后倒掉开水剥皮。
• 5.剥了皮的白果去芯有胚芽孔的一端朝上将牙签插入白果中下部将白果芯推出。
• 6.去芯白果洗净。
• 7.将凉了的鸡肉放入冷水中烧开慢慢炖煮待鸡肉耙了后下白果一起炖1小时以上。

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