咖喱土豆炖牛腩

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  1.牛腩提前用水浸泡一个小时，洗净切大块。
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  2.加姜片和料酒，冷水下锅焯水。
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  3.所需配料准备就绪。
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  4.土豆红萝卜切块。
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  5.牛腩焯水后捞出，用温水多冲几遍沥干水份。
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  6.锅中入油烧热倒入洋葱爆香。
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  7.放入牛腩翻炒，加入料酒。
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  8.加入温水和咖喱块煮沸。
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  9.转小火慢炖一小时左右。
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  10.牛肉九成熟后放入土豆和红萝卜煮熟。
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  11.加盐调味。
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  12.放入彩椒和洋葱焖一会即可出锅。
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  13.家常美味，请您品鉴。
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  14.成品图。
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  15.成品图。

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