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小炒黄牛肉
小洞天
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小炒黄牛肉方便快捷,牛肉不需要处理,直接入锅煸炒,成品牛肉干香,香芹味浓郁,微辣,下饭神器。牛肉需要牛里脊或通脊肉,肉质鲜嫩易熟。
初级
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
牛通脊肉
150克
香芹
200克
辅料
葱
少量
蒜
2瓣
小米辣
1个
调料
盐
少许
生抽
少许
蚝油
少许
味精
少许
小炒黄牛肉的做法步骤
1.
牛肉切丝,蒜切片,葱切、小米辣马蹄段。
2.
香芹切寸段。
3.
炒锅烧热加油。
4.
下入牛肉丝煸炒,煸干水分。
5.
加生抽煸炒。
6.
加盐调味。
7.
炒至变色,香味扑鼻。
8.
下入香芹。
9.
快速翻炒。
10.
最后放小米辣、味精,略加翻炒,即可出锅。
11.
成品。
小窍门&温馨提示
1.里脊肉或通脊肉最好,要剔除筋膜。
2.肉丝下锅要煸干水分再下葱姜蒜盐。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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