青椒肚丝

1.猪肚洗净后、放入锅中加水、料酒、姜片、八角、桂皮、葱结、干辣椒焖煮至用筷子可以轻松扎入。

2.将猪肚对半切开、去除油脂。

3.切成条。

4.青椒切丝。

5.热油锅下姜蒜炒香。

6.加肚丝翻炒。

7.加料油、生抽、蚝油翻炒均匀。

8.加水焖煮一会儿。

9.加青椒翻炒至断生、加糖、鸡精调味。

10.成品。

11.成品。