栗子烧鸡杂的做法步骤
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1.准备好食材。
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2.鸡爪剪掉指甲，切成两段，鸡胗清洗干净，焯水捞出。
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3.鸡心清洗干净，焯水后捞出，去油，对半切一下。
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4.鸡翅尖焯水；栗子煮几分钟后去皮。
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5.准备好调味料。
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6.热油锅，将鸡翅尖鸡爪鸡胗鸡心一起倒入锅中煎煸至微焦黄。
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7.加入调味料炒出香味。
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8.所有材料转入砂锅，调入盐、酱油、糖和料酒适量，加半碗水。
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9.把栗子倒在上面加盖焖烧20分钟左右。
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10.最后收一下汁不要太干，撒上葱段或香菜段就好了。
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菜谱
