干贝西蓝花

• 1.干贝提前8个小时用水泡发，胡萝卜去皮切块，西蓝花切小朵葱姜切碎。
• 2.西蓝花洗净用开水焯1分钟，捞出过凉水备用。
• 3.干贝也用开水焯一下去腥味。
• 4.炒锅放油烧热，放入葱姜，干贝煸炒。
• 5.放入料酒，生抽，胡萝卜煸炒片刻。
• 6.放入少许鸡汤（可用水代替）。
• 7.放入西蓝花。
• 8.放入水淀粉炒匀，水淀粉熟透即可。
• 9.成品图。

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