杏仁脆饼

• 1.面粉糖粉和蛋白用打蛋器低速搅打后，加入融化的黄油搅拌均匀。
• 2.加入杏仁片用刮刀轻轻拌均。
• 3.让杏仁片上都沾上面糊，静置15分钟左右（天热冷藏静置）。
• 4.利用饼干模具，用勺子把面糊放入模具里并抹平抹均匀。
• 5.尽量用勺子背推薄推平整即可。
• 6.烤箱提前预热，150度15分钟左右（仅供参考）。
• 7.成品图。
• 8.饼干厚薄直接影响口感和烘培时间。

小窍门&温馨提示