提拉米苏

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  1.咖啡粉用300毫升沸水泡开，冷却后加入咖啡酒待用。
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  2.香草荚切开后，刮出籽，放入锅中加入50克清水，小火烧浓稠成香草汁。
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  3.烧成这样哦，注意那黑色不是烧焦哦，是香草籽。
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  4.三个蛋黄加入25克糖粉。
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  5.打发成浓稠状态。
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  6.三个蛋清加入25克糖粉。
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  7.打发成型，要硬一点哦。
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  8.淡奶油同样打发。
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  9.把马斯卡布尼奶酪加入到已经打发的蛋黄里面，用刮刀搅拌均匀。
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  10.再加入打发好的蛋清，同样用刮刀搅拌均匀。
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  11.最后加入打发好的淡奶油，也搅拌均匀。
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  12.搅拌均匀后，最后倒入烧好的香草汁，拌匀。
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  13.搅拌成软滑的奶油，装入裱花袋。
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  14.先在盘底挤一层奶油。
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  15.把手指饼干泡一下咖啡液，注意，放一下马上拿出来，不然咖啡味太弄，吃的时候会苦。
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  16.然后在奶油上均匀得摆一层手指饼干。
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  17.在手指饼干上再挤一层奶油。
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  18.如此重复，一共3层奶油，2层手指饼干。
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  19.最后在表面撒一层可可粉，美味的提拉米苏就完成了。（放入冰箱冷藏10个小时，再吃哦）。

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