爆浆绿豆仙豆糕

鸣翠燕发布

爆浆绿豆仙豆糕

今天拔草很火的网红仙豆糕，用了自制的脱皮绿豆馅，煎好掰开后发现马苏里拉馅和绿豆馅的颜色一样，看不出拉丝爆浆的感觉，不过味道确实很好。

食材明细

主料

辅料

脱皮绿豆馅280克
马苏里拉70克

爆浆绿豆仙豆糕的做法步骤

1.面粉、油、糖和鸡蛋
2.将鸡蛋、糖、油放入面粉中
3.揉成光滑的面团
4.盖上保鲜膜静至20分钟
5.面团分割成25一个
6.绿豆馅分成20克一个
7.绿豆馅包入马苏里拉芝士
8.面皮擀成薄片包入馅料
9.收紧口
10.用方形饼干模压成型
11.不粘锅中刷上油放入仙豆糕小火煎制
12.反面
13.煎至表面金黄
14.煎至六面金黄即可
15.成品
16.成品
17.成品
18.成品。

分类：小吃下午茶

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