酥炸藕饼

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  1.将猪肉打碎，加入葱末，姜末，盐，糖，料酒搅拌均匀。
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  2.莲藕刮去皮，洗净。
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  3.切片，两片一连。
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  4.拿一个藕夹。
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  5.放入适量肉馅。
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  6.用鸡蛋，水，面粉调成酸奶状的面糊，放入葱末。
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  7.放入藕饼，使表面挂满面糊。
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  8.中火炸至金黄。

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