菜谱
搜索
我这颗小肉丸,今天就要变身给你吃!黄金小米肉圆
轻食日记
发布
小米的营养价值很高,含丰富的蛋白质和脂肪和维生素,用小米将肉丸包裹,在金灿灿的外表下藏着大快朵颐的超爽惊喜,而小米的加入,让这道菜从口味到口感都有了更加丰富的层次感。
初级
蒸
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
清高沁州黄小米
100g
肉馅
200g
辅料
盐
2g
生抽
10ml
蚝油
10g
胡椒粉
2g
生粉
5g
小葱
5g
小肉丸的做法步骤
1.
清高黄小米用清水泡2个小时,后沥干水分待用;
2.
肉馅中放入切碎的小葱、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、生粉混合,一个方向搅打5分钟成肉馅;
3.
将肉馅搓圆成丸子,一颗一颗;
4.
将肉圆放在小米中滚一圈,表面沾满即可;
5.
依次将肉圆放入蒸盘中,蒸箱选择普通蒸模式,100度,蒸15分钟后取出;
6.
黄金小米肉圆就完成啦!
小窍门&温馨提示
《本草纲目》记载,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。”
分类:
热菜
家常菜
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
你可能还喜欢
西兰花萝卜
烧鸡公
辣酱炒白菜
茄汁豆腐泡
蒜香莴笋
笋干红烧排骨
豆腐箱
炒素三丝
白灼竹节虾
酱烧黄花鱼
回锅肉
金银蛋上汤豆苗
香菇炒油菜蕻
鸡肉炒彩椒
泡椒酸菜炒笋丁
可乐鸡翅
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
泥鳅炖豆腐
干锅千叶豆腐
干煸花菜
鸡肉炖土豆
山药炖排骨
红烧肉卤蛋
黄豆炖猪蹄
炒花蛤
柠檬鸭
干炸小黄鱼
腰果虾仁
香煎带鱼
五香牛肉
清蒸带鱼
西红柿牛肉
话梅排骨
美食天下首页
map