炒鸡胸肉的做法步骤
-
1.准备一块洗干净的鸡胸肉，削了皮的土豆，两对青红辣椒，小半根葱～
-
2.鸡胸肉切条，再依次放入生抽，老抽，五香粉，用筷子搅拌均匀，腌一会儿。
-
3.土豆切块，备用。
-
4.锅里烧水，水开放土豆块，焯熟过滤备用。
-
5.大蒜拍一拍，剥开，再切碎；葱、青红辣椒切碎。
-
6.起锅烧油，油热，放入豆瓣酱煸炒香。然后倒入蒜末、葱末和青红辣椒碎，炒香。
-
7.再倒入腌好的鸡胸肉，翻炒均匀至七分熟。
-
8.放入土豆，再放入十三香和鸡精，翻炒入味。
-
9.出锅～
小窍门&温馨提示
①.炒豆瓣酱的时候切记不要炒焦，炒香就行，最好开小火。我这个就有点翻车了，因为接了我妈一个电话，一回头就有点焦了。
②.土豆也可以焯七八分熟，如果有手艺，也可以直接和鸡胸肉炒，我嫌麻烦，这个是懒人做法。😆
③.想要土豆脆一点，出锅之前可以放点醋。我今天不想吃脆的，就没放～
好吧，就这些。。。
欢迎吐槽┐(“～`；)┌
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
