萝卜烧肉

• 1.萝卜去皮，肉姜备好。
• 2.肉切片，甜红椒切丝
• 3.萝卜切厚片
• 4.锅中不放油，干煸猪肉至微焦黄。
• 5.猪肉干煸好后加蒜片姜片红椒丝。
• 6.炒香后，加几滴老抽
• 7.加入萝卜翻炒均匀
• 8.翻炒到萝卜均匀上色后加点料酒
• 9.加盐鸡精后放入砂锅中炖
• 10.炖煮时要小火，期间要注意翻一下以免糊底。

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