鸡尾酒虾的做法步骤
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1.虾仁解冻，用玉米油，生粉腌10分钟。
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2.把虾仁放入开水里汆烫至熟。
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3.把虾仁捞起，用厨房纸吸干水分。
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4.牛油果切半。（皮留用。）
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5.把牛油果去皮去核，切小丁，挤入柠檬汁拌匀。
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6.蔓越莓放入碗里。
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7.放入牛油果，虾仁。
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8.倒入番茄酱和西式辣酱。
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9.把材料拌匀即可。
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10.清爽又美味。
小窍门&温馨提示
1.虾仁可以买熟的虾仁，但无论用哪种虾仁，都要吸干水分。
2.牛油果去皮后，容易氧化变黑，拌入柠檬汁，可以保持原色。
3.西式辣椒酱（Tabasco)有独特的味道，是西餐常见的调味之一，如果没有，就舍其辣味，不能用中式辣酱代替。
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