五花肉炖蒜薹的做法步骤
-
1.把蒜薹摘洗干净
-
2.提前把粉条泡软
-
3.把洗净的蒜薹切寸段
-
4.把五花肉切厚片
-
5.油，炒香葱姜，放入五花肉煸炒均匀，烹入料酒
-
6.加酱油调色提味
-
7.放入蒜薹煸炒均匀
-
8.加适量水烧开，炖制5分钟左右，至蒜薹熟透
-
9.放入粉条，加盐调味
-
10.再炖制2分钟，即可关火
-
11.出锅盛入碗中，即可上桌品味
小窍门&温馨提示
1、炖制的时间仅供参考，粉条浸泡后很容易炖熟，所以不可过火。
2、既是炖菜，就要把蒜薹炖制到熟透为好。
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
