香干炒青椒

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  1.香干斜切成片、青尖椒去籽切段
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  2.肥肉切小块、姜切片、蒜切片、豆豉30粒备用
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  3.锅内加适量油，下肥肉小火煎香煎出油
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  4.再下姜、蒜、豆豉炒香
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  5.加入香干、青椒段大火翻炒约30秒，中途淋入少许清水
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  6.调入生抽、蚝油翻炒上色
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  7.最后加少放盐、鸡精翻炒入味
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  8.成品图。

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