山药猪蹄煲

• 1.主辅料：铁棍山药猪。
• 2.把铁棍山药洗净，用钢丝球擦掉外皮的“细毛”即可。
• 3.然后把山药切段备用。
• 4.煲汤锅中加水，放入洗净的猪蹄，加几片姜。
• 5.烧开后，撇净表面的浮油。
• 6.煲制2小时左右，至猪蹄软烂。
• 7.然后放入备用的山药，烧开后加盐调味。
• 8.再煲制10分钟左右，至山药熟透即成。
• 9.出锅盛入碗中。
• 10.点缀后即可上桌品味。

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