墨鱼土鸡煲芋头

• 1.墨鱼干用温水泡发好去骨及黑色的膜，剪成块备用
• 2.芋头去皮洗净切成块备用，姜片切好备用
• 3.鸡洗净切成块备用
• 4.热锅倒入少许稻米油，下姜片煸香
• 5.下墨鱼块翻炒片刻
• 6.准备一个瓦煲，滴入几滴油在锅底抹开，把芋头平铺在上面
• 7.把煸炒好的墨鱼块放在芋头上
• 8.鸡块放入炒锅翻炒至变色，加入适量料酒焖煮五分钟
• 9.炒好的鸡块放入瓦煲内，加入适量热水大火烧开转中小火煲半小时
• 10.待鸡肉煲烂时，加入适量盐调味再煲十分钟
• 11.成品图，香极了！（看芋头粉糯）
• 12.成品图。

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