素炒三丁

• 
  1.胡萝卜、土豆去皮切丁。黄瓜切丁。
• 
  2.土豆丁放热水中焯一下，过凉备用。
• 
  3.胡萝卜丁也放热水中焯一下，过凉备用。
• 
  4.蒜切末。
• 
  5.锅中油热后，下入蒜末爆香。
• 
  6.加入三丁翻炒。
• 
  7.加盐、糖、胡椒粉、鸡精、辣椒油调味，翻炒均匀。
• 
  8.装盘。

小窍门&温馨提示