无水无油脆皮老式蛋糕

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无水无油脆皮老式蛋糕

我不知怎么就对做蛋糕痴迷的很？今日，撸了一款老式蛋糕。

食材明细

主料

辅料

白砂糖40克

无水无油脆皮老式蛋糕的做法步骤

1.准备食材：原味蛋糕粉，鸡蛋，白砂糖。
2.4个鸡蛋打入碗中。
3.加入白砂糖，准备打发全蛋液。
4.打发至全蛋液变得浓稠，提起打蛋头留下的痕迹不会在瞬间消失。
5.筛入低筋面粉。
6.用切拌和翻拌的手法，没有干粉浮现，面糊比较光滑细腻。
7.玛芬蛋糕模具内放入蛋糕纸模。
8.将蛋糊液用勺舀入纸模内8分满。170℃预热烤箱。
9.蛋糕表面撒上黑芝麻，170℃烤30分钟。
10.成品图。

分类：烘焙早餐下午茶

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