朗姆巴巴发酵蛋糕

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  1.将面粉、盐和细砂糖放入搅拌盆里,中间挖个小坑；
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  2.然后倒入鸡蛋搅匀；
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  3.将牛奶加热至微温加酵母,慢加入搅化倒入面糊；
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  4.所有材料搅匀混合,使面糊质地实，用手掌将面揉至光滑，盖好,发酵至1.5倍大；
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  5.将黄油软化后,放入面糊中，揉约5分钟,至面有弹性；
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  6.融化黄油刷在模具上，面团平均分揉长条放入模具，发酵直到面糊膨胀到模具□；
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  7.以190℃烤25分钟取出晾凉；
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  8.沿着模具裁掉顶部，淋焦

小窍门&温馨提示