避风塘炒虾

• 1.对虾🦐：500g；面包糠🍞：50g；葱🌾：适量；姜：5g；料酒🍶：5g；白胡椒粉🍾：1g；糖🍯：2g；盐🧂：1g；
• 2.准备对虾🦐统一取出虾线👌，剪✂虾须、虾枪、虾腿〰️
• 3.对虾🔪开背，放姜、盐🧂、料酒🍶、白胡椒粉🍾、葱🌾，腌制15分钟🕙
• 4.裹上一层薄薄的淀粉，锅中放油加热到160℃🌡️左右倒虾🔪
• 5.炸至💥变色后捞出🥄，然后把油加热到200℃🌡️左右，复炸💥一次〰️
• 6.锅内加面包糠🍞，小火煸炒🔥到金黄色后倒炸好的虾🦐
• 7.加入少许的盐🧂和白糖🍯
• 8.翻炒均匀后起锅即可〰️
• 9.炒虾🔪甜香酥脆，一点不腻〰️

小窍门&温馨提示