香煎嫩豆腐

1.豆腐切好

2.蛋液打匀，放入切好的豆腐块，反正面都沾有蛋液

3.热锅中下油，油热，下入豆腐块煎至金黄

4.煎至金黄

5.出锅待用

6.另起锅，放少许油，加入葱姜蒜等炒制，后加入少量水，酱油，耗油，下煎好的豆腐，反复咕嘟下，出锅装盘