咖喱烧毛蟹的做法步骤
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1.准备的原料。
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2.毛蟹清洗干净。
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3.洋葱切丝,生姜切片。
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4.处理干净的毛蟹葱中间剁开,切面粘上生粉。
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5.小油锅小火慢煎成切面凝固成金黄色。。
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6.再翻炒至蟹壳变红盛出。
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7.锅中直接加入姜片,辣椒段超出香味。
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8.加入洋葱炒软。
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9.加入蟹块炒匀。
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10.加少许的清水烧开。
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11.再加入咖喱块小火烧融化。
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12.最好撒点罗勒叶拌匀。
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13.香浓味美的咖喱烧蟹就做好了。
小窍门&温馨提示
1。蟹要先将切面裹粉煎熟,烧的时候才能将蟹的鲜味保留在蟹肉中。
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