冬季暖身菜——羊肉粉丝煲

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  1.羊肉卷，很方便，提前在水里焯一下，加点料酒，去掉膻味，木耳洗净，粉丝泡好备用。
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  2.金针菇，提前在锅里加少许盐和蚝油（没有可以不放）炒断生就可以了，铺在砂锅底部。
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  3.把葱姜蒜爆香，加入高汤或水烧开，倒入砂锅中，放入木耳。
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  4.小火煮开，加入粉丝和羊肉，炖二三分钟，最后放入青菜，出锅前放盐，鸡精，香油，白胡椒粉调味就好了。

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